本当に上質なものを長く大切に使って頂きたい・・・。“ＩＴＡＤＡＫＩ”はこの様な想いから立ち上げたブランドです。素材となるステンレス（SUS304）は一般的に最もよく使われる素材で、錆や腐食に強くどのような環境下でも高い強度を維持する優れた性能を持っています。大切なお客様に商品を長くご愛用頂くことで真の満足度を満たし、お気に入りの逸品となることをお約束いたします。

ステンレスの角材から六６つの面すべてを加工して丹念に作り上げています。 工作機械を用いた切削加工では刃物の太さを何種類も変えながら形を削り出し、金型職人が熟練の感覚を頼りに1ミクロン(0.001mm)単位で細かく調整して、僅かな誤差によって微細な文様の線の幅が変わらないように加工しています。 仕上げ作業においては、大阪府知事より鏡面ミガキの技術で「なにわの名工」を受賞した金型職人が、加工時にほんの僅かに発生する小傷を、微細な文様を崩さないように細心の注意を払いながら、より高い品質に仕上げるために一品一品丁寧に手作業で磨き上げて完成させています。